Berkel-Enschot, 11 juli 2021 – Vorige maand liet de abdij Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven weten dat ze kampte met een kaasoverschot van 15.000 kilo. Maar daar zijn de monniken van Berkel-Enschot (bij Tilburg) sinds gisteren vanaf, meldt Omroep Brabant.
Ruim vierduizend mensen wachtten gisteren bij de abdij geduldig hun beurt af om de trappistenkaas te kopen. “Het voelt een beetje alsof je bij de Efteling staat”, zei een man tegenover Omroep Brabant.
Lees: Trappisten kampen met overvolle kelder kaas (24-06-2021)
De trappisten van Onze Lieve Vrouw van Koningshoeven zijn vooral bekend van de door hen gebrouwen bieren van het merk La Trappe, genoemd naar het moederklooster in Normandië van de Orde van de Cisterciënzers van de Strikte Observantie. Maar de monniken produceren ook kaas. Vanwege de coronacrisis waren ze blijven zitten met een enorme voorraad. Dankzij een bedrijf uit Breda, werd een onlineactie opgestart om de kazen versneld te verkopen. Met succes, want het liep storm.
De opbrengst van de kaas gaat naar een goed doel. De monniken bouwen een school in Oeganda. “Het is hartverwarmend dat zoveel mensen ons goede doel komen steunen. Nu kunnen we het project afronden”, zegt dom Bernardus Peeters, de abt van de trappistenabdij.